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小区开水果店前期准备什么?我开水果店8年经验

admin2023-12-14明星街拍人已围观

简介小区开水果店前期准备制定好宣传计划,包括宣传媒体、宣传方式和宣传内容等等。在宣传中,可以通过各种途径,如广告、口碑传播、特殊促销活动等等,来吸引更多的客户。同时,

  小区开水果店前期准备制定好宣传计划,包括宣传媒体、宣传方式和宣传内容等等。在宣传中,可以通过各种途径,如广告、口碑传播、特殊促销活动等等,来吸引更多的客户。同时,要时刻关注客户的反馈和评价,不断改善服务和产品质量。

  在想要开一家水果店之前,需要了解当地市场的需求情况。这需要进行一定的市场调研。首先,我们需要了解目标客户的需求,包括他们对水果的喜好、购买习惯、消费能力等等。其次,我们需要了解当地其他水果店的经营情况,包括他们的产品品质、价格、服务等等。最后,我们还需要了解当地水果供应商的情况,包括他们的产品质量、价格、配送时间等等。

  开一家水果店需要投入一定的资金,包括房租、装修、设备和库存等等。因此,在开店之前,需要先计算好资金预算,并准备好开店所需要的场地。选择一个好的场地,不仅可以吸引更多的客户,还能提高经营效益。

  在选择产品时,需要考虑客户的需求和市场的趋势。水果店的产品种类应该比较全面,包括新鲜水果、果汁、干果、蔬菜等等。此外,要时刻关注市场的新动向,不断更新产品的种类和品质,以满足客户的需求。

  在开店之前,需要制定好宣传计划,包括宣传媒体、宣传方式和宣传内容等等。在宣传中,可以通过各种途径,如广告、口碑传播、特殊促销活动等等,来吸引更多的客户。同时,要时刻关注客户的反馈和评价,不断改善服务和产品质量。

  开店后,需要注意经营管理的各个方面,包括员工管理、库存管理、财务管理、客户关系管理等等。要时刻关注经营状况,及时调整经营策略,以提高经营效益。同时,还要注重提高员工素质和服务水平,以吸引更多的客户。

  关于装饰布局,水果摊可说的不多,干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以,以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

  1、店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。

  2、关于天花板的规划:在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗,增加气氛。

  3、规划布局:简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。

  4、水果架及水果柜设计要点:防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

  水果的口感水果要保证新鲜,而且品种不要太单一,不新鲜了该扔的就扔,不要没有卖完就舍不得,要及时上新,才会更多人买。拿货的时候,同时关注产地的天气情况,及时调整备货。很多水果店为了降低损耗,都是按需下单,其实有一些单品要经常备货:榴莲、蜜瓜凤梨。

  开一家水果店,要有足够的资金,货源要持续找到好吃品质好的水果,还要了解顾客的喜好,这样采购好选水果的品种,水果的损耗也要特别注意,一些水果怎么减少损耗要多去了解。比如水仙芒果不要风吹,常看看芒果多扶扶,只用手,每天打烊的时候放到通风口,室温的地方,放半个月都可以,只是久了会比较熟软。

  有些做的很好的水果店敢千去做三无退货,就是没有小票,也没有水果,没有理中就可以去退货,这其实就是在挑战人件,如果高看了顾客的素质,那么这些都可以算在售后损耗里面,那损耗将会非常大。薄利多销型的水果店,就不能用这样的售后服务去承诺,而且贪小便宜的顾客会很多,顾客没理由过来退货,就会养着很多这样无赖型顾客,会消耗很多水果店的时间精力,也会加大成本的投入。

  比如甘蔗,买一个削甘蔗的刀削皮,再买一个削槽的就可以了,生意的好坏你一试就知道了。买一个喷雾器经常喷水保持菠萝新鲜,头朝上摆放整齐。要像有洁癖的人一样对待水果的新鲜度,就是见不了一点不新鲜的态度,看见不太新鲜的,直接端出去,半价卖,或者一元用卖,这样有全有得,长期以来很多顾客都会说店里水果新鲜,价格也合话。

  水果多展示出来,比如柚子可以剥出半个用来展示,火龙果可以切半个出来打样。在销售高峰期,最好在石榴台面展示掰开的石榴,让顾客直观地看到颗颗饱满、晶莹剔透的籽粒。当应季水果比较多的时候,比如六七八月份,这个位置的水果种类就会比较多一些,每种水果的陈列面积也会少一些,而春冬季节,水果种类少一些,那么就将单品的陈列面积加大,比如甘蔗,菠萝,橙子等这些单品可以放在水果店显眼的位置。

  陈列水果整体看起要整齐,就是水果按照直线去摆,水果与水果之间的距离大体上都是均匀的,这样看起来就不乱。一个台面不能放太多单品,买水果都是什么季节顾客该吃什么,而不是顾客要买什么上什么,一款产品不管外面好不好卖,自己想推就首先拉个50~100箱,回来摆大堆,跟员工说怎么销售怎么介绍,卖着就变成爆款了。

  水果陈列要注意减少损耗,一些泡沫箱子,海绵可以准备一下,这些可以缓冲一些水果与货架的碰撞,这些物品批发市场都有,直接想批发商拿一些就行。桃子比较怕压且容易生热,所以陈列时不能堆放,苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易导致其他水果过快变坏。

  陈列好不好要看结果,结果好卖就是最好的陈列。现在折叠框灵活性比较好,就是不能放货,有利有弊,筐子只能临时打堆头。橱窗陈列要展示应季的产品,重点放在特色、主要或促销产品上面,这样直接点题,要明白要主推的或促销的商品是什么。

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